), Au robot culinaire, broyer les pois chiches jusqu’à l’obtention d’une texture semblable à celle du couscous. La simplicité des recettes et leur rapidité d’exécution sont très appréciées des plus grands adeptes des recettes de Jean-Philippe. S’adressant à tous, il tente de démocratiser le véganisme et de montrer combien il est facile de réaliser un repas savoureux, avec des ingrédients végétaux que l’on peut trouver facilement à l’épicerie. Après une carrière en restauration, le chef Jean-Philippe Cyr partage désormais son amour de la cuisine végane avec des centaines de milliers d'internautes. Vous aimez ce que vous avez lu? Enfin, je vous propose maintenant mon top 5 des recettes à essayer : Les saucisses (de la page 151 - Trop intriguant! Ce livre est superbe, mais qu’en est-il des recettes? De plus, on retrouve différentes sections de recettes permettent de cibler ce qu’on désire cuisiner. Quelques recettes déjà connues des internautes figurent également. québécoise, Service aux entreprises et aux institutions, Soutien technique pour le livre numérique. Même si vous n’êtes pas des adeptes du végétalisme, vous serez charmés par le goût de ces plats tout aussi délicieux les uns que les autres. Suivez-moi pour être au courant des dernières nouveautés, de mes nouvelles recettes et de conseils personnalisés. Pour les plus audacieux, ce livre de recette est une belle façon de découvrir de nouveaux plats qui sauront plaire à vos convives. En effet, son parcours l’a amené tout doucement vers une alimentation végane au quotidien. J’ai eu un véritable coup de ️ pour le livre de recettes “La cuisine de Jean-Philippe - ses 100 meilleures recettes véganes”. Déposer les galettes sur une plaque de cuisson et poursuivre la cuisson au four de 5 à 10 minutes. Broyer, puis verser dans un bol. Depuis ce jour, il nous propose alors le fruit de ses découvertes à travers différentes recettes qu'il publie sur son blogue, sa chaîne YouTube et sur sa page Facebook. Toute reproduction, partielle ou intégrale, est interdite sans la permission écrite de l'auteur. Abonnez-vous à mon infolettre pour rester à l'affût des dernières nouveautés, de savoureuses recettes ou pour recevoir des offres et promotions exclusives. Les avez-vous déjà cuisinées? Mettre un peu d’huile dans une poêle, puis faire dorer les galettes, quelques-unes à la fois, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer les pois chiches du bol du robot culinaire, puis y mettre le reste des ingrédients, sauf la farine et l’huile. Hubert Cormier est docteur en nutrition et est l’auteur de 7 livres à succès en nutrition en plus d'écrire pour des magazines, des journaux et des blogues. Ce livre met en valeur différentes recettes, en passant par le petit déjeuner, le dîner, le souper, les collations et les desserts. La Cuisine de Jean-Philippe : ses 100 meilleures recettes véganes, Disponibilité dans mes 3 magasins préférés. De ce fait, il s’est donc spécialisé dans ce domaine de l’alimentation et a introduit à sa cuisine davantage de produits végétaux. Dans son tout premier livre, le Chef Bouddhiste transmet sa philosophie à travers 75 recettes végétaliennes, simples et savoureuses... pour l'amour de la planète, et aussi, parce que c'est juste trop bon! - et de ses blagues sur le véganisme, je dois avouer avoir un réel plaisir à écouter Jean-Philippe parler avec passion des sujets qui l'intéresse. (Ne pas trop broyer.). ©2019 Hubert Cormier. Chacune des recettes de ce livre est très bien détaillée et est accompagnée d’une image pour bien l’illustrer. Abonnez-vous à l’infolettre pour être sûr de ne jamais rien manquer! Plus de 100 recettes véganes qui s’adressent autant aux végétaliens accomplis qu'aux débutants. (Ils auront doublé de volume, ce qui vous fournira les 2 tasses / 500 ml nécessaires à la préparation. Par contre, ça vous fera de bons petits lunchs pour le lendemain midi. Magasinez sur Costco.ca pour les appareils électroniques, les ordinateurs, les meubles, les articles d’extérieur, les électroménagers, les bijoux et plus encore, et profitez des bas prix d’entrepôt sur des articles de marque, livrés directement à votre porte. Attention aux petits appétits : certaines portions sont très grosses. Si oui, dites-moi vos impressions en commentaires!). Parmi ces sections, notons notamment les déjeuners et les brunchs, les salades d'accompagnement, les soupes et potages, les plats principaux, les desserts, les boissons, les collations et les garnitures. Depuis les débuts de son blogue La cuisine de Jean-Philippe et de son arrivée sur les réseaux sociaux, il partage le fruit de sa réflexion et de son expérience au monde entier. Non! Façonner le mélange de pois chiches en 12 petites galettes. Dois-t-on être un chef cuisinier pour arriver à les concocter? Dans son tout premier livre, le Chef Bouddhiste transmet sa philosophie à travers 75 recettes végétaliennes, simples et savoureuses... pour l'amour de la planète, et aussi, parce que c'est juste trop bon! Suite à ses nombreuses publications de recettes via les réseaux sociaux et son blogue, son livre de recettes était très attendu par les internautes, et par moi aussi! J'aurais aimé vérifier que les portions proposées fournissent bel et bien suffisamment de protéines. Welcome to my blog. Dernièrement, j’ai reçu son livre de cuisine. Un point que j'aurais aimé voir et que plusieurs demandent également : les valeurs nutritives. 393 150, rue Ste-Cath.O - local #113, Loounie cuisine : recettes et astuces 100% végétales, Plenty... la suite : plus de 150 recettes végétariennes qui plairont à tous N. éd. C.P. Voyez ma critique sur le blogue + une recette de falafels! Peut-être seront-elles présentes dans le prochain livre! Si vous être plus du type conservateur et qui aimez les plats traditionnels, vous aimerez sans aucun doute les alternatives végétaliennes de vos recettes préférées. Hope you have a nice stay! Le plus gros défi avec le véganisme demeure de combler ses besoins en protéines. Suite à une carrière en restauration en tant que cuisinier, Jean-Philippe Cyr a décidé de se consacrer davantage au partage de sa passion pour la cuisine végane. Pour sélectionner les magasins Renaud-Bray que vous fréquentez le plus souvent. I document my adventures in travel, style, and food. Salade rafraichissante de quinoa, betteraves et mozzarella di buffala, Boulettes aux betteraves, ricotta et édamames au four, La cuisine de Jean-Philippe - Ses 100 meilleures recettes véganes. Étant déjà adepte de ses vidéos - souvent totalement viraux! Bien mélanger. Merci de téléphoner à la succursale de votre choix avant de vous déplacer. Tout simplement délicieuses! Très présent sur les réseaux sociaux, il donne des conseils et des trucs, et partage ses idées sur la nutrition. La diversité des recettes est impressionnante. Il peut y avoir un léger décalage entre les stocks affichés sur notre site et la disponibilité réelle du produit en magasin. Chef cuisinier vegan, amoureux du tofu, il me fait plaisir de partager les recettes que j’ai créées afin de promouvoir le plaisir de cuisiner sans cruauté . Qui sait? Chef cuisinier vegan, amoureux du tofu, il me fait plaisir de partager les recettes que j’ai créées afin de promouvoir le plaisir de cuisiner sans cruauté . Ce livre comprend, en majeure partie, de nouvelles recettes que vous serez découvrir et appréciées. Photo tirée du livre La cuisine de Jean-PhilippePhotographe culinaire : Samuel Joubert, 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de sodium, Faire tremper les pois chiches dans l’eau de 12 à 24 heures. ), le gâteau au chocolat, les pizzas trois façons et le Mac Foulet (à base d'escalopes préparées à partir d'un mélange de diverses farines, de levure alimentaire et de bouillon de légumes). Bien rincer et égoutter. Entre autres, vous apprécierez le mac n’cheese (avec noix de cajou, huile de coco et levure alimentaire! Ajouter les pois chiches et la farine. Après une carrière en restauration, le chef Jean-Philippe Cyr partage désormais son amour de la cuisine végane avec des centaines de milliers d'internautes.