Ingrédients: rhum blanc,rhum ambré,jus d'ananas,lait de coco. Cette recette du planteur est la véritable recette de Guadeloupequi se boit normalement sans ajouter de sucre. Boudin antillais (m) spicy blood sausage. à café de sel. Retirez entièrement la couenne du jambon ainsi que la graisse jusqu à 2 cm d épaisseur. Rhum traditionnel des Antilles, il est issu d’une sélection de rhums antillais. A twist on boudin noir and a specialty from the Antilles, the French Carribeans. Old Nick n’est pas limité à une seule culture, une seule origine ni au simple rhum-cola. Les recettes de cocktails à base de rhum sont nombreuses et faciles à préparer. Produits exclusivement à partir de jus de canne à sucre, ces rhums sont généralement plus chers que les rhums à base de mélasse. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. La quantité nécessaire dépendra également du degré d’alcool du rhum que vous utilisez…évidemment ! Le rhum blanc agricole n'est pas vieillit et est issus de la distillation du "Vesou", la pur jus de canne. Rhum blanc AOC pour la Martinique et rhum blanc AO pour la Guadeloupe. Le site de toutes les marques d'alcool . Cocktail au rhum. Le rhum traditionnel des Antilles offre de bons arômes de canne à sucre et reste suffisamment léger pour laisser la part belle aux fruits.. Composez ensuite avec vos ingrédients. Ils sont suivis de près par les pays ACP (Afrique, Caraïbes, Pacifique) qui fournissent 35 % du marché en rhums légers. Le rhum de la Martinique. Livraison en France et à l'étranger / Expédition depuis l'Île de France (91), Rhums arrangés et préparations pour rhums arrangés, Épices salées, vinaigres et assaisonnements, Produits surgelés ( uniquement en retrait en Île de France), Pétillants et infusion de groseille/hibiscus, Moelleux au chocolat à la farine de fruit à pain, Kits de cuisine premium Chef Xavier Pistol, Kits de pâtisserie prêt à l'emploi Mister Foubab, Grossiste / Achat en gros de produits antillais, Nos offres spéciales comités d'entreprise - La Maison des Antilles, Parrainez vos amis et bénéficiez d'une remise de 10% pour vous et votre filleul. Le traditionnel planteur antillais est un cocktail à base de jus de fruits et de rhums blanc et ambré, parfumé au citron vert, à la cannelle, vanille et noix de muscade Punch Planteur RecetteRecette De PunchRecette ApéritifJus De GoyaveJus D'ananasBoissonsBoisson ApéritifCitronCocktail Facile click and collect gratuit | frais de livraison : 8,50€ et 6,50€ à partir de 70 euros d'achat | livraison Ile de France : entre 6€ et 9€ | minimum de 15 euros d'achat. En autre vous, il vous possible de commander des rhums blancs JM, Clément, Damoiseau, Bologne, Trois-Rivière, Darboussier, HSE, Neisson, Bielle, Père Labat, ... * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Dans la Caraïbe, chaque île constitue un terroir avec ses traditions et habitudes de consommation et donc produit chacune un rhum avec un caractère propre. La Maison des Antilles est une enseigne du groupe Kyrioo, Parrainez vos amis et bénéficiez d'une remise de 10% pour vous et votre filleul Je parraine, Voir nos autres avis certifiés Trusted Shops. Découvrez la recette du Punch, un cocktail antillais à base de rhum et de fruits frais, idéal pour les grandes réceptions. Les marques de rhum aux Antilles et aux Caraîbes. Vous pouvez décorer de groseilles et de citron vert. Dans certaines recettes, on retrouve de la vanille, du citron ou de la cannelle. À consommer avec modération. Boudin noir (m) blood sausage. Nous supposerons que cela vous convient, mais vous pouvez vous désabonner si vous le souhaitez. Les rhums d’Haïti, de Guadeloupe, de Marie-Galante et de Martinique sont typiques de cette façon de faire. En traversant les époques et les générations, ce rhum blanc est devenu une figure emblématique de la culture populaire française. Une véritable bouchée de fruits frais. En raison de la grande influence du rhum portoricain, la majorité du rhum consommé aux États-Unis est de type espagnol. Le rhum blanc Le Rhum par Neisson 52,5 % est produit dans l’une des plus petites distilleries de rhums agricoles AOC des Antilles. Pendant ce temps, dans un saladier, verser les jus/nectars de fruits, le rhum, le jus de citron, l’Angostura et le sirop de canne. On ajoute du sucre de canne et du rhum blanc ou vieux. Les marques de rhum des Îles Vierges britanniques, Les marques de rhum des Îles Vierges des E-U, Les marques de rhum de Saint-Christ-et-Niévès, Les marques de rhum de Saint-Vincent-et-les Grenadines, Les marques de rhum de Trinidad-et-Tobago. Ajouter les 10 c à s d'eau infusée aux épices. Que la fête commence ! Un rhum de cinq ans peut facilement être comparé à la complexité et l’âge des spiritueux haut de gamme qui ont vieilli pendant beaucoup plus longtemps ailleurs. Mais à boire avec modération. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Boeuf – Beef Boeuf bourguignon – Beef stewed in red wine Bolet – Boletus mushrooms Bonbon – Candy Bouchon – Cork. Vous pouvez choisir tant un rhum à 40° qu'un rhum à 65°. Blanc-manger – Almond milk-based pudding Blanquette – Creamy veal stew Blé – Wheat. Un bon planteur antillais demande un peu de temps. En effet, selon la provenance, votre rhum sera entre 40 et 59 degrés…Une différence non négligeable tout de même. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. 123 liens. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Réalisez la recette "Piña Colada" au mixer.Dans un blender (mixer), versez les ingrédients avec 5 ou 6 glaçons et mixez le tout. On mélange du jus d’orange, de goyave et d’ananas. Les marques de rhum aux Antilles et aux Caraîbes. Point de meringue ni de crème de marrons ici, c’est de saveurs exotiques dont on parle : noix de coco, rhum … Si possible, mieux vaut le préparer la veille de la dégustation. J'aime les rhums antillais qui ont le vrai goût du rhum, de la finesse et du caractère. 1. Incorporez les dés d’ananas au mélange. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Les marques de rhum de la République Dominicaine. il y a une recette de punch antillais qui m'intéresse sur le site mais je ne sais pas du tout quel rhum acheté?la recette parle de vieux rhum mais j'y connais rien et sur d'autre forum la plupart des personnes utilisent du rhum blanc. Les rhums hispanophones sont des rhums légers avec un goût propre. Recette Sangria à l'Ananas et au Rhum * 1 ananas, pelées et coupées en morceaux * 2 tasses d'eau * 1 tasse de vin blanc * Sucre de noix de coco au goût * 1 tasse de rhum blanc * Jus de 1 citron * 1 tasse d'eau gazeuse ou du club soda (fonctionne très bien avec la bière de gingembre ou de la … La Maison des Antilles utilise les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Très souvent, nous connaissons les bouteilles traditionnelles de Rhum antillais (blanc, ambré, vieux) ou de Punch des marques très connues comme : Clément, Damoiseau, HSE, Neisson ou encore Père Labat. Les marques de rhum couvertes par la WIRSPA comprennent : Angostura 1919, Appleton Estate V/X, Jamaica Rum, Barbancourt Réserve Spéciale, Barceló Imperial, Borgoe 8 Year Old, Brugal XV, Captain Bligh XO, Chairman’s Reserve, Clarke’s Court Old Grog, Cockspur, Fine Rum, Doorly’s 5 Year Old, El Dorado 15 Year Old, English Harbour 5 Year Old, Mount Gay Extra Old, Mount Gilboa, St. Nicholas Abbey et Travellers 5 Barrel. Mélanger. On a visité pas mal de distilleries durant notre séjour (Clément et Saint James en Martinique, Demoiseau et Bologne en Guadeloupe, Bellevue et Bielle à Marie Galante …) et on a beaucoup appris sur la fabrication du Rhum, de la canne à sucre à la bouteille. These cookies will be stored in your browser only with your consent. 18 juin 2015 - Découvrez le tableau "Vieux rhum" de Domifa Delamer sur Pinterest. Notre sélection de Cubis appelés aussi ‘B.I.B.’ (bag in box) se compose de rhums blancs ou ambrés agricoles au format 2, 3 ou 4,5 litres. Les lieux de production du rhum Antillais. Tous les départements français d’outre-mer produisent du rhum : la Guadeloupe, la Martinique, la Guyane, la Réunion. Mettre tous les liquides dans un récipient et laisser reposer 24 heures.Le lendemain, ajouter les fruits coupés en morceaux et laisser macérer 24 heures.Le lendemain, hum... que c'est bon. Le rhum titre généralement à 40°, 50° ou encore 55° (et quelques rhums de Marie-Galante à 59°). Ce dernier est notre préféré ! Rhum blanc: Eau-de-vie obtenue par la distillation de mélasse de canne à sucre (rhum dit traditionnel) ou par la distillation du jus de canne à sucre (Rhum Agricole). La première étape est le choix du rhum. Cet assemblage lui confère un goût au caractère unique, qui s’adapte parfaitement en cocktail. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Dans un verre rempli de glace, versez tous les ingrédients puis mélangez à l'aide d'un agitateur. Pour réussir votre rhum arrangé, prenez un rhum blanc traditionnel antillais. Le rhum arrangé est un terme réunionnais qui se différentiait de leur rhum blanc traditionnel par l’ajout de fruits, écorces, épices. Il ne faut pas faire un amagalme entre tous les D.O.M….. Retrouvez tous nos rhums blancs agricoles des Antilles. Rhum blanc Le Rhum par Neisson 52,5 %. Les rhums blancs de Marie-Galante connus pour la qualité de leur canne et la forte teneur en alcool de leurs rhums. Voici vos rhums agricoles préférés dans un format Extra Large et néanmoins facile à transporter. Des idées de cocktails par thématique, ambiance, fruits de saison. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Cependant, 3 grands types de rhum peuvent être définis en fonction de la tradition coloniale et donc de la langue parlée dans ces territoires. Couper l’ananas en petits dés après avoir pris soin d’en retirer le cœur (partie dure). Boudin blanc (m) a soft white sausage. You also have the option to opt-out of these cookies. Je vous conseille également de choisir un “bon” rhum blanc pour faire votre planteur. 4 à 6 cl de rhum blanc 55° 1 à 2 cl de sirop de sucre de canne ou 1 cuillère à café de sucre de canne; 1/2 citron vert; Planteur. Toutes les recettes de cocktails Antilles, avec fiches recettes claires et simples. 6 cl de rhum blanc Le rhum blanc agricole n'est pas vieillit et est issus de la distillation du "Vesou", la pur jus de canne. Bouteille (f) bottle. These cookies do not store any personal information. à café de grains de poivre 1 cuil. Vous l’aurez compris, ce mont blanc à la noix de coco n’a rien à voir avec le mont blanc traditionnel tel qu’on le connaît en métropole. Des cuvées premium aromatiques et originales mettent en lumière des terroirs et des types de cannes à sucre. Il y a le traditionnel Ti-punch, le Punch Coco, le Shrubb… et le Rhum Planteur évidemment !